為進一步提高餐飲和超市從業人員食品安全管理意識🚹、知識和技能🚲，2018年11月23日下午2:30，西安技師678後勤中心特邀灃東新城市場監督與管理服務分局雷成所長來678進行預防食物中毒知識講座，餐飲公司🚖、超市負責人和從業人員以及後勤中心管理人員共計91人參會。
雷成所長用時1小時30分，從食物中毒分類🏌🏽、食品安全突發事件和食物中毒應急處置預案、餐飲企業臺賬建立、食品貯存、熱菜烹製、食品添加劑使用及管理要點及餐具清洗消毒等7個方面進行了講解。
講座最後，678後勤管理服務中心副主任陳龍會做總結發言。他表示要堅持以預防為主☆，提高餐飲和超市從業人員食品安全管理意識👩🏿💻、知識和技能，對食堂現狀和今後食品安全管理方面應該註意的相關事項一並提出希望與要求，本次講座得到了培訓人員的一致認可✋🏽，達到了預期的培訓效果♞。
後勤資產管理服務中心 高常喜
2018年11月26日
雷成所長進行講座
陳龍會副主任總結講話
