——西安技師678開展秋季食堂食品安全綜合檢查

西安技師678始終把校園食品安全管理和師生健康保障服務放在首位，堅持實施以“從業人員管理👩‍👧‍👦、主食材管理、餐廚具消毒、留樣👨🏿‍🎨、餐廚垃圾分類🏇🏿、水電氣安全”為重點的全方位、全過程👩🏻‍⚕️、常態化監督管理，確保食堂安全，提升保障服務質量💔。

灃東新城市監局、消防大隊🐃、鹹陽市天然氣公司分別在8月6日、8月27日對食堂整修後的後廚功能性布局、專間管理、統一采購、消防設施整體布局、新增天然氣施工驗收等方面進行了實地查看整改驗收👩🏼‍🔬，達到了相關規範要求，具備秋季開學食堂開餐準備。

9月7日下午，678副院長馮柱👨🏽‍💼、後勤中心主任尹濤帶領678督導🫵、黨群紀檢處、培訓部、學管中心、後勤中心等部門主管🏄🏼，對678食堂開學食品安全和服務保障準備工作進行了現場監督檢查。

678領導及相關人員對食堂一樓18家檔口🎴、食堂二樓12家檔口的整體環境、防疫消殺💻🏊🏽‍♂️、消防安全管理👳🏻‍♂️、衛生保潔、從業人員規範、主食材采購與管理、食品原料質保期限🔜、操作間衛生👳🏿‍♀️、餐廚具消毒、水電氣安全等環節進行了全面、細致的現場檢查🏃‍➡️☑️，並在檢查中管理人員進行指導溝通提出要求，反復叮嚀各級管理人員👱🏼‍♀️、從業人員要以678師生健康保障和食品安全為重中之重，明確責任🏉，抓實抓細，從嚴管理，全方位、全過程確保校園食品安全，滿足師生就餐和服務需要。

通過這次檢查🔓，肯定了678食堂暑期整修後在疫情防控和食品安全管理、保障服務方面的工作成果，進一步提高了責任部門的安全意識和責任感，對678不斷強化和壓實疫情防控責任、做細做實做牢疫情防控工作起到了積極的促進作用🙍‍♂️，為共同守護好師生飲食安全和生活健康提供了可靠保障。

供稿：後勤中心 高常喜

編輯🙋🏻‍♂️：楊敏

審核👧🏻✒️：牛昕